Epoq køkkentips: Hvilke hvidevarer passer netop til dig?

Store planlægning hvis - 516244

Af Jens Degett Malaria dræber hvert år mellem én og to millioner mennesker i Afrika - flest børn, og der er endnu ikke udviklet en vaccine. I kampen mod denne tropesygdom undersøger Rigshospitalets Epidemiafdeling i København, hvordan malariaparasitten påvirker de hvide blodlegemer hos den lokale afrikanske befolkning. Forskning i hvide blodlegemer kræver dyrt og avanceret udstyr, der ikke kan bruges under primitive forhold. Derfor er det nødvendigt at fryse blodcellerne ned, så de kan overleve transporten til et laboratorium. Men celler kræver en meget præcis nedkøling for at undgå, at cellerne tager skade, og en konventionel laboratoriefryser til det formål vejer flere hundrede kilo, og koster op imod en halv million kroner. En lang række forsøg med at fryse celler ned og tø dem op igen har Center for Medicinsk Parasitologi på Rigshospitalets Epidemiafdeling har en gruppe forskere udviklet en transportabel cellefryser, der kun vejer fem kilo.

7 gode grunde til at anvende blæstkøl

Få bedre økonomi i dit køkken inklusive blæstkøl Få bedre økonomi i dit køkken med blæstkøl Lynhurtig nedkøling af fødevarer er en af nøglerne indtil bedre køkkenøkonomi. Med en blæstkøler fra Vibocold kan du sikre bedre smag og modsigelsesfrihed til dine produkter, højere grad af fødevaresikkerhed og et bedre flow pr. driften. Sådan virker blæstkøl Teknologien bagdel blæstkøl benytter kuldens opbevaringsegenskaber til at forebygge bakterievækst og bidrager samtidig indtil bevarelsen af smag, konsistens og ydre uden at ødelægge vigtige vitaminer plus den ernæringsværdi, der findes i madvarerne. Nedkøling Med blæstkøl sænker du temperaturen indefra i produktet, fra 90°C grader til 3°C grader på maksimum 90 minutter. Den kritiske temperatur mellem 65°C grader og 10°C grader, hvor den højeste bakterieformering sker, er således faldet så kraftigt, at fødevaresikkerheden ikke berøres, og madens "hyldetid" øges fra 2 til 6 dage. Indfrysning Traditionel indfrysning transformerer væske i madvarerne til makrokrystaller, der med tiden ændrer fødevarernes fortrin. Blæstfrys, eller chokfrys som det også benævnes, sænker temperaturen fra kernen af produktet fra 90°C til ÷18°C på maksimum minutter. Den hurtige gennemtrængning af kulden producerer mikrokrystaller frem for makrokrystaller. De meget mindre krystaller modvirker beskadigelse af celler og udsivning af legemsvæske.

Flytter ikke nok

Home » Andet » Guide: Giv din computer et helt nyt liv pr. Guide: Giv din computer et fuldstændig nyt liv i Redaktionen    15 januar    Andet    0 kommentarer Så skal vi geninstallere Her ovis du svar på spørgsmål om selve geninstallationen — fra hvordan processen virker til, hvad du skal gøre, såfremt det ikke går som planlagt. Da finder jeg årsagen til problemer? Min pc skaber sig.

Sådan virker blæstkøl

Adspredt alle produkter Epoq køkkentips: Hvilke hvidevarer passer netop til dig? Valg af hvidevarer handler om meget mere end pris og design. Valget af hvidevarer er investeringer for hele familien pr. form af tid og energi. Få hjælp til planlægning af dit nye Epoq-køkken hos Elgiganten. Ved at møde de rigtige hvidevarervalg forenkler vi reel vores hverdag. I dag kan de fx slippe for afrimning, ovnrengøring plus dårligt planlagte madindkøb ved ganske enlig at vælge hvidevarer med de rigtige funktioner. Og det er slet ikke så dumt! Inden du begiver dig ud for at købe nye hvidevarer, kan det være en god tanke at liste alle behov, I har som familie. Skal der være masser af plads til nyfanget fisk pr. fryseren?

Computer Science is Changing Everything